유산균다이어트 효과와 추천 유산균

간편하게 섭취하고 있는 치즈나 요구르트에는 많은 유산균이 함유되어 있습니다. 유산균을 섭취하면 장내 환경을 정돈하는 등, 여러 가지 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 여기에 유산균을 활용한 다이어트방법이 있습니다. 이번 포스팅은 유산균다이어트 효과와 추천 음식/유산균에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

순서

1. 유산균다이어트 효능 4가지

2. 추천하는 음식

3. 다이어트 유산균 보충제

4. 정리

 

유산균다이어트 효과와 추천 유산균

1. 유산균다이어트 효과 4가지

 

1) 장내 환경 개선으로 변비 개선

유산균다이어트의 첫 번째 효과는 장내 환경을 개선함으로써 변비 증상을 개선할 수 있다는 것입니다. 장내 환경이 흐트러지면 장의 움직임이 둔해져 부패물이 쌓이기 쉬워집니다. 이 상태는 장내 유해균이 우세해지기 때문으로 만성 변비 증상이 나타날 수 있습니다.

 

유익한 유산균이 장내에 증가하면 연동운동이 활발해져 장내에 쌓인 변을 배출합니다. 장내 환경이 정돈되고 변통이 원활해지면 자연스럽게 체중이 줄어들 수 있습니다.

 

2) 콜레스테롤 대사 촉진

두 번째는, 유산균다이어트를 위해 섭취할 수 있는 유산균 중에는 콜레스테롤 수치를 개선하는 기능을 하는 것들이 있어서 지질과 당질의 대사를 촉진한다는 것입니다. 콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 지질이지만, 좋은 일을 하는 HDL(좋은) 콜레스테롤만 있는 것은 아닙니다.

 

동맥 경화나 심장 질환 등 몸에 나쁜 영향을 초래할 수 있는 LDL(나쁜) 콜레스테도 존재하고 있습니다. 유산균은 나쁜 콜레스테롤을 흡착시켜 불필요한 지질과 당질을 배제하는 작용이 있습니다. 따라서, 지질의 대사가 개선되고 체지방이 잘 붙지 않게 됩니다.

 

 

3) 체내 시계의 정돈

유산균에는 수면 호르몬이라고 하는 '멜라토닌'을 생성하는 작용이 있습니다. 이것은 자연스러운 잠을 유도하여 수면의 질을 향상시키는 중요한 물질입니다. 또한, 유산균은 스트레스를 완화하고 자율 신경을 정돈하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

유산균다이어트로 체내 시계를 정돈할 수 있으면, 정신의 안정과 수면의 질적 향상으로 인해 생활 리듬이 개선될 수 있습니다. 밤샘이 줄어들면 폭음 폭식을 방지하는 것으로도 연결됩니다. 체내 시계가 정돈됨으로써 살이 잘 찌지 않게 된다는 것입니다.

 

 

4) 포만감

네 번째로 유산균다이어트는 평소의 식사를 통해서도 할 수 있다는 것입니다. 유산균은 요구르트 등 유제품뿐만 아니라 된장이나 절임 음식 등 발효 식품에서도 섭취할 수 있습니다. 유산균은 다양한 재료에 함유되어 있기 때문에 폭넓게 음식을 통해 섭취하기 쉽다는 것도 특징입니다.

 

또한, 장내 유익균을 늘리기 위해서는 단백질이나 식이섬유도 함께 섭취하는 것이 바람직하다고 알려져 있습니다. 유익균의 먹이가 되는 '식이섬유'는 소장을 넘어 대장까지 도달합니다. 식이섬유는 정장작용 외에 혈당치와 콜레스테롤의 수치를 억제하는 작용을 합니다.

 

유제품 자체에도 '단백질'이 함유되어 있어서 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있습니다. 다양한 재료와의 궁합도 좋을 뿐만 아니라, 포만감도 얻기 쉽기 때문에 다이어트를 지속적으로 이어가기 쉬울 것이라고 합니다.

 

3. 유산균다이어트로 추천하는 음식

유산균에는 크게 두 종류가 있습니다.

□ 동물성 유산균 : 유제품 (치즈, 요구르트 등)

□ 식물성 유산균 : 채소와 곡물, 과일, 발효 식품(된장, 절임 등) 등

 

유산균은 사람이나 동물, 자연계의 모든 곳에 서식하고 있습니다. 그 유산균이 어디서 발견되었느냐에 따라서 호칭이 달라집니다. 모두 같은 균종이지만, 채소 등 영양이 적은 환경에서 자란 유산균을 식물성 유산균이라고 부릅니다.

 

절임 음식의 유산균은 채소 등의 적은 영양 속에서 고염분, 산성의 환경, 게다가 저온 등 가혹한 환경에 놓여 있습니다. 그 환경에서 살아남기 위한 내성을 가지고 있는 유산균입니다.

 

 

식물성 유산균은 우리 몸 안에서도 위산이나 담즙산에 분해되지 않고 살아서 장까지 도달하는 것으로 알려져 있습니다. 한편, 동물성 유산균은 동물의 젖 등, 풍부한 영양 속에서 자라고 있습니다. 그래서, 한정된 환경에서만 증식할 수 있는 유산균입니다.

 

1) 플레인 요구르트

변비 해소에 효과적인 유산균을 대표하는 것이 요구르트입니다. 유산균은 장에 머무르지 않기 때문에 매일 섭취하는 것이 바람직하다고 알려져 있습니다. 요구르트를 구입할 때는 가급적 당이 없는 플레인을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

또한, 요구르트에 함유된 '유지방'은 살을 빼기 위해서는 적당히 필요한 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 요구르트를 구입할 때는 '단맛 0'으로 유지방분이 있는 요구르트를 선택하는 것이 좋다고 합니다.

 

2) 그리스 요구르트

그리스 요구르트는 수분이 제거된 요구르트입니다. 진하고 포만감이 있으며 뱃속에 고이기 때문에 공복에 간식으로 제격입니다. 단백질이 풍부하고 신맛이 적기 때문에 고기 요리나 소스 등 요리에도 폭넓게 사용할 수 있습니다.

 

3) 유산균 음료

요구르트의 음료 타입은 간편하게 유산균을 섭취할 수 있습니다. 다만, 당이 함유되어 있는 것들이 대부분이므로 매일 마시는 경우에는 당분 섭취에 주의가 필요합니다. 특히 다이어트 중이라면 저당, 저칼로리 타입을 선택하도록 합니다.

 

3) 된장

한국에서는 예로부터 발효 식품을 섭취해 왔습니다. 된장에 함유된 유산균은 100℃ 정도까지의 가열이면 견딜 수 있습니다. 강한 내성을 가진 된장은 산 채로 장에 도달해 주는 든든한 음식이라고 할 수 있습니다. 다만 염분을 많이 함유하고 있기 때문에 과식은 자제합니다.

 

 

4) 절임 음식

유산균이 풍부하게 함유되어 있는 대표적인 절임 음식은 김치입니다. 채소는 원래 유산균을 가지고 있고, 염분으로 절임으로써 발효되어 유산균이 증식합니다. 절임 음식도 된장과 마찬가지로 염분이 많기 때문에 과식에 주의가 필요합니다. 무심코 과식을 한다면 다이어트는커녕 몸이 붓는 원인이 될 수 있습니다.

 

5) 올리고당

올리고당을 먹이로 해서 유익균이 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 올리고당을 첨가한 요구르트는 유산균의 흡수량이 증가합니다. 마늘, 양파, 우엉 등의 채소와 바나나, 낫토에도 올리고당이 많이 함유되어 있습니다.

 

 

4. 다이어트 유산균 보충제

매일 음식만으로는 유산균을 충분히 섭취할 수 없을 때는 보조식품을 추천합니다. 최근 몇 년 사이 면역을 향상시켜 주는 유산균이 주목을 받으면서 보충제의 종류도 풍부해졌습니다. 아래와 같이 목적에 맞게 간편하게 선택할 수 있는 것도 장점입니다.

 

□ 뱃살을 줄이고 싶다 ⇒ '비피더스균'이나 '가세리균 SP주'

□ 면역력을 높이고 싶다 ⇒ '시로타주(Lactobacillus casei strain Shirota)’

□ 내장지방을 줄이고 싶다 ⇒ '가세리균 SP주'

□ 피부미용에 도움을 받고 싶다 ⇒ '불가리아균'

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5. 유산균다이어트 효과와 추천 유산균 정리

유산균다이어트는 다이어트에 대한 의식이 높일 수 있습니다. 다이어트는 우선 힘들다는 선입견이 작용하기 마련이지만, 유산균을 활용했을 경우는 몸에 좋은 것을 먹고 있다는 긍정적인 감정으로 임할 수 있습니다. 유산균은 다이어트를 계속할 수 있게 해 주고 의욕 향상으로 이어지는 하나의 이유가 되기도 합니다.

 

※ 상기의 글, '유산균다이어트 효과와 추천 유산균'는 개인이 조사하여 정리한 글로, 사실과 다를 수 있습니다.

 

식물성유산균 종류와 효능 7가지

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