반응형 폴리페놀이 많은 식품 20가지1 폴리페놀이 많은 식품 20가지 폴리페놀은 거의 모든 식물이 가지고 있는 쓴맛이나 떫은맛, 색소 성분으로, 꽃 색깔이 선명하고 아름다운 것도 폴리페놀의 작용입니다. 폴리페놀에는 화학구조의 차이에 따라 다양한 종류가 있으며, 카테킨이나 이소플라본, 안토시아닌 등도 그 일종입니다. 아직 연구 중인 성분도 많지만, 자연계에는 8000 종류 이상 존재하는 것으로 알려져 있습니다. 이번 포스팅은 폴리페놀이 많은 식품 20가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 폴리페놀이 많은 식품 20가지 1) 안토시아닌 함유 블루베리 안토시아닌이 함유되어 있는 블루베리의 폴리페놀 함량은 100g당 약 100mg~200mg입니다. 안토시아닌은 눈 건강을 유지하는 효과가 있기 때문에 시력 개선과 눈병 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 또한, 안토시아닌은 망막의 재생.. 2023. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
