프리바이오틱스 효능과 프로바이오틱스

장 건강을 챙기기 위해 프로바이오틱스 보충제를 적극적으로 복용하고 있는 사람들이 많을 것입니다. 함께 주목을 받고 있는 것이, 장에서 역할을 하고, 프로바이오틱스의 먹이가 되고 있는 프리바이오틱스입니다. 이번 포스팅은 프리바이오틱스 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

순서

1. 프리바이오틱스란?

2. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 관계성

3. 프리바이오틱스 종류

4. 프리바이오틱스 효능

5. 정리

 

프리바이오틱스 효능과 프로바이오틱스

1. 프리바이오틱스란?

 

프로바이오틱스는 장내 플로라의 균형을 개선함으로써 숙주의 건강에 좋은 영향을 주는 살아있는 미생물로 정의되며, 유산균이나 비피더스균이 대표적입니다. 유산균이나 비피더스균과 같은 유익균의 증식을 촉진하고 장내 환경의 정비에 유용한 식품을 <프리바이오틱스>라고 합니다.

 

프리바이오틱스는 대장 내 특정 세균의 증식 및 활성을 선택적으로 변화시킴으로써 숙주에게 좋은 영향을 미치고, 숙주의 건강을 개선하는 난소화성 식품성분으로 정의됩니다.

 

2. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 관계성

프리바이오틱스와 아주 비슷한 말인 프로바이오틱스에는 밀접한 관계가 있습니다. 각각의 역할과 관계성을 살펴보겠습니다.

 

1) 프로바이오틱스의 정의

세계보건기구(WHO) 및 유엔식량농업기구(FAO)의 가이드라인에서는 프로바이오틱스를 '적절한 양을 섭취했을 때 숙주의 건강에 유익한 효과를 가져오는 살아있는 미생물'이라고 정의하고 있습니다. 대표적인 것으로는 유산균과 비피더스균이 있으며 요구르트나 김치 등이 있습니다.

 

2) 프리바이오틱스의 정의

프리바이오틱스는 전술한 바와 같이 '특정 균의 먹이가 되어 숙주의 몸에 좋은 영향을 주는 식품성분'을 말한다. 대표적인 것으로는 난소화성 올리고당이나 식이섬유가 해당됩니다. 이들 프리바이오틱스는 특정 유익한 세균인 프로바이오틱스의 먹이가 되어 장내세균총을 정돈합니다.

 

3. 프리바이오틱스 종류

 

장내에는 장내세균총, 또는, 장내 플로라라고 불리는 약 1,000종류, 100조 개의 세균이 서식하고 있습니다. 프리바이오틱스는, 장내 세균에 작용하여 그 증식과 활성화를 촉진하는 올리고당과 식이섬유를 말합니다.

 

올리고당이란, 당질의 최소 단위인 단당류가 2~20개 결합한 것을 통칭합니다. 그중에서도 소화 흡수되기 어렵고 대장까지 도달하는 난소화성으로는, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 팔라티노스 등이 있습니다.

 

올리고당은 채소나 과일, 우유 등에 함유되어 있지만, 얼마 되지 않습니다. 올리고당으로 판매되고 있거나 식품에 첨가되어 있습니다. 식이섬유는 장내 세균에 이용되고 단쇄지방산이 되어, 장관의 연동운동을 활발하게 합니다. 장내 세균의 활성화, 배변량의 증가, 담즙산의 흡착 효과 등이 있습니다.

 

프리바이오틱스는 채소류(우엉, 당근, 새싹양배추, 오크라, 브로콜리, 시금치), 콩류(대두, 병아리콩, 두유, 두부, 낫토), 감자류(고구마, 토란, 곤약), 해초, 버섯류, 과일 등의 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

프리바이오틱스는 장내에 원래 존재하는 좋은 균이나 음식을 통해 섭취한 프로바이오틱스의 먹이가 되는 것입니다. 따라서 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 가능한 한 함께 섭취함으로써 보다 효과적인 기능을 기대할 수 있을 것입니다.

 

또한, 프리바이오틱스의 대표적인 성분인 식이섬유는, 소화와 흡수를 완만하게 함으로써 비만의 원인이 되는 식후의 급격한 혈당 상승을 억제하는 효과가 있습니다. 아침에 처음으로 먹는 음식에 식이섬유가 풍부하면, 다음의 식사(점심) 후의 혈당치 상승을 억제하는 ‘세컨드 밀 효과’가 있기 때문에, 채소나 콩류로 대표되는 식이섬유는 가능한 한 아침 식사를 할 때 섭취하면 좋습니다.

 

 

4. 프리바이오틱스 효능

프리바이오틱스는 사람에게 유익한 균인 프로바이오틱스의 영양원이 됨으로써 장내세균총의 균형을 개선합니다. 즉, 프로바이오틱스의 효능을 이끌어내는 기능을 가지고 있습니다. 프로바이오틱스의 효능으로는, 변비 해소, 면역 기능 개선, 알레르기 증상의 경감 등이 있습니다. 프리바이오틱스 효능으로는 아래와 같은 것들이 알려지고 있습니다.

 

1) 위와 장 건강

장관 장벽 기능은 장 건강에 매우 중요하여, 손상되면 감염성 질환이 발생할 수 있습니다. 예를 들면, 염증성 장질환, 과민성 대장증후증 등이 있습니다. 유아용 포뮬러 우유 및 발효식품에 초점을 맞춘 연구 중에서, 5세 미만 소아의 일반적인 감염병 예방과 치료와 관련된 연구가 여러 차례 있었습니다.

 

그 결과에 따르면, 프리바이오틱스 섭취로, 설사 및 인후 증상이 유의미하게 감소하고 동시에 설사 지속시간이 유의미하게 단축되었습니다. 연구에서는, 프리바이오틱스가 신생아의 장 면역계의 성숙을 촉진하고 대장균의 감염을 방지하며, 장관 장벽을 보호하고 결장염을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

2) 면역기능 조정

장관 장벽은 유해 미생물 및 항원의 침입에 대한 최초의 방어선인데, 프리바이오틱스는 장 면역 장벽을 조정하고, 특정 병원체와 경쟁하여 수용체 결합을 변경하거나 장관의 환경을 변경하여 면역 조정을 수행합니다.

 

 

3) 지방질 조절

프리바이오틱스 효능으로, 지질 대사에 영향을 주어 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있다고 여겨지고 있습니다. 예를 들어, 유익균(프로바이오틱스)은 식이섬유를 대장에서 받아, 단쇄지방산을 만드는데, 단쇄지방산은 콜레스테롤 전구체의 결합을 억제하기 때문에 지질 강하제와 같은 효과가 있다고 합니다.

 

동물실험에 따르면, 프리바이오틱스를 12주 연속 섭취한 결과, 혈중 LDL 콜레스테롤 및 트리글리세라이드(중성지방)가 유의미하게 저하되고, 동시에 HDL 콜레스테롤이 증가하여 이상지질혈증의 예방과 치료에 기여할 수 있음이 확인되었습니다.

 

또한, 프리바이오틱스 효능으로, 인체임상연구에 따르면, 프리바이오틱스를 24주간 섭취했을 때 체중증가가 유의미하게 감소하고 복부 내 지방조직의 분포가 저하되며, 간세포 내 지방 함유량이 저하되는 것이 확인되었다고 합니다.

 

4) 혈당 조절

프리바이오틱스, 특히, 단쇄지방산은 인슐린 저항성 및 제2형 당뇨병의 발병과 제어에 관련되어 있을 가능성이 있다고 합니다. 특히, 단쇄지방산은 인슐린 감수성 및 에너지 대사에 대한 효과가 널리 받아들여지고 있으며, 일부 장 펩타이드(gut peptides)의 함량을 조정하고, 이들 장 펩타이드는 당 대사, 장관 장벽 기능 등에 관여하고 있습니다.

 

또한, 단쇄지방산은 지방세포에 작용해 체내 지방의 축적을 감소시키고 인슐린 분비를 조절하며, 장관 호르몬 펩타이드 YY(PYY) 및 글루카곤 유사 펩타이드 1(GLP-1)을 조절해 식욕을 억제하는 효과를 가져온다고 합니다.

 

 

5) 신경 기능의 건강

프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 포스트바이오틱스 및 아미노산을 조합하여 섭취하면 장내 생태계의 부진과 퇴행을 개선하고 신경계의 기능을 촉진하며 신경계 질환을 개선할 수 있는 가능성이 있다고 합니다. 연구에 따르면, 근위축성 척수측삭경화증(ALS)이나 파킨슨병 환자에게는 장 퇴행 상태가 있고 장 염증 증상이 나타나는 경우도 있다고 합니다.

 

따라서, 일부 초기 신경변성 질환의 발병에는 장의 건강 상태와 관련이 있으며, 장 건강을 조절하기 위해 아미노산, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 포스트바이오틱스를 포함한 보충제를 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 그러면, 장내 상피세포의 구조가 유지됩니다.

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5. 프리바이오틱스 효능과 프로바이오틱스 정리

프리바이오틱스는 장내 세균의 다양성을 높이는 유익한 균의 활동을 촉진하고 증식시키는 작용을 합니다. 따라서, 식이섬유나 올리고당 등의 프리바이오틱스 효능을 살리기 위해서는 프로바이오틱스와 함께 섭취하는 것이 중요합니다.

 

※ 상기의 글, ‘프리바이오틱스 효능과 프로바이오틱스’는 개인이 조사하여 정리한 글로, 사실과 다를 수 있습니다.

 

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