낫또의 효능과 주의사항

낫또는 '밭의 고기'라고 불리는 콩으로 만들어진 발효 식품으로, 콩과 발효식품의 두 가지 효과를 얻을 수 있습니다. 폭넓은 연령대에 다양한 효과가 기대되고 있지만, 그 효과 중에는 연구가 진행되고 있는 단계에 있는 것과 효과가 명확하게 알려져 있지 않은 것이 있습니다. 이번 포스팅은 낫또의 효능과 낫또 섭취 시 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

순서

1. 낫또의 효능

2. 낫또 섭취 시 주의사항

3. 정리

 

낫또의 효능과 주의사항

1. 낫또의 효능

 

1) 고혈압 예방

낫또에 함유된 칼륨은 고혈압을 예방합니다. 고혈압의 원인이 되는 것이 나트륨(염분)의 과다 섭취하고 있는 경우, 칼륨은 여분의 나트륨을 배출해 주기 때문에 혈압을 낮추는 기능이 기대되고 있습니다. 낫또 100g당 칼륨의 함유량은 660mg이며 브로콜리의 1.4배, 토마토의 3.1배 정도로 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

2) 혈액을 맑게 한다

낫또에 함유된 나토키나제는 혈액을 맑게 하는 효과가 기대된다고 알려져 있습니다. 이것은 나토키나제에 혈전을 분해하는 작용이 있기 때문입니다. 나토키나제에 관한 상세한 사항은 바로가기로 참고하기 바랍니다(바로가기 - 나토키나제 효능 부작용).

 

그러나, 나토키나제를 섭취해도 그대로 혈액 속으로 이행한다고는 생각하기 어렵다고 합니다. 인간에 대한 효과는 연구가 진행되고 있는 단계이므로, 효과를 너무 기대하지 말고, 균형 잡힌 식사를 하는 것이 좋습니다.

 

3) 콜레스테롤 수치 저하

낫또는 혈중 콜레스테롤 수치의 저하와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 비만인 경우에 효과가 있다고 하는데, 이는 동물성 단백질을 대체하고 콜레스테롤을 배출하는 작용이 있는 식이섬유의 섭취에 의한 것으로 여겨지고 있습니다.

 

 

4) 장내환경 조성

낫또는 낫또균과 식이섬유로 장내 환경을 조성하는 데 도움이 됩니다. 낫또균은 장내에서 유익균으로 작용하고, 식이섬유는 장내에서 유익균의 먹이가 되어 유익균의 증가를 돕습니다. 낫또는 두 가지 성분을 동시에 섭취할 수 있기 때문에 효율적으로 장내 환경을 조성해 줄 것입니다.

 

5) 면역기능 유지

낫또는 면역 기능 유지에 도움이 되는 영양소와 성분을 함유하고 있습니다. 단백질, 철, 아연이 부족해지면 면역 기능이 저하되는 것으로 알려져 있는데, 낫또에 이러한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 장내 환경을 조성하는 것도 면역 기능 유지에 중요하며, 낫또균과 식이섬유가 함유되어 있는 낫또가 효과적이라고 할 수 있습니다.

 

6) 세로토닌의 재료

낫또의 효능을 말할 때 빼놓을 수 없는 것이 트립토판입니다. 낫또에는 세로토닌의 재료가 되는 트립토판이라는 영양소가 들어 있는데, 세로토닌은 뇌 속의 신경 전달 물질 중 하나로, 마음의 안정에 관여하고 있습니다.

 

그래서 세로토닌이 저하되면, 불안과 우울증 등 정신 증상을 일으키는 것으로 알려져 있을 정도로 마음의 안정에 필수적인 물질입니다. 트립토판은 체내에서 합성되지 않고 음식을 통해서 보충해야 되기 때문에 낫또와 같은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

7) 다이어트 - 낫또의 효능 중 하나로, 낫또는 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 육류나 튀김 등의 반찬을 낫또로 바꾸면 큰 폭으로 칼로리가 줄어듭니다. 또한, 근육의 재료가 되는 단백질을 보충할 수 있어서, 운동이나 트레이닝을 했을 때 근육량의 향상에 도움을 주고 기초대사량을 높여 다이어트에 도움이 됩니다.

 

8) 건강한 피부와 모발 조성 - 낫또에는 건강한 피부와 머리카락의 재료가 되는 양질의 단백질이 함유되어 있습니다. 양질의 단백질이란, 필수 아미노산이 균형 있게 함유되어 있는 것을 말합니다. 또한, 낫또에 함유된 대두 이소플라본도 관련이 있는 성분입니다.

 

대두 이소플라본은 체내에서 여성 호르몬과 비슷한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 여성호르몬은 윤기 나는 머리카락과 피부를 만드는 데 도움을 주는 기능이 있습니다.

 

9) 갱년기 증상의 경감

낫또에 함유된 대두 이소플라본의 섭취는, 갱년기 증상(핫 플래시 등)의 경감에 도움이 될 가능성이 있습니다. 갱년기 증상이 일어나는 원인은, 노화나 폐경으로 인한 여성 호르몬의 저하 등입니다. 대두 이소플라본은 저하되는 여성 호르몬을 보충해 주는 것으로 여겨지고 있습니다.

 

 

10) 골다공증 예방

대두 이소플라본의 섭취로 폐경 후에 여성에게 발생하기 쉬운 골다공증을 방지하는 효과를 기대할 수 있습니다. 여성 호르몬의 분비 저하가 원인이기 때문에 낫또의 대두 이소플라본이 도움이 된다는 것입니다. 또한, 낫또에는 칼슘이 함유되어 있기 때문에 골다공증 예방에 효과적인 칼슘의 보급에도 도움이 됩니다.

 

2. 낫또 섭취 시 주의사항

1) 과식에 주의

낫또는 과식에 주의가 필요합니다. 칼로리와 이소플라본의 과다 섭취로 이어질 수 있어서 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 몸에 좋다고 해서 하루에 몇 팩이나 섭취하는 것은 삼가고, 하루에 한 팩 정도가 바람직합니다.

 

 

2) 균형 잡힌 식사에 유의

낫또 다이어트를 한다면, 낫또 이외에도 균형 잡힌 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 낫또를 섭취한다고 해서 건강해지거나 다이어트에 성공할 수 있는 것은 아닙니다. 낫또 이외에 계란이나 고기, 생선 등의 단백질원, 충분한 채소, 쌀이나 빵 등의 주식도 균형 있게 섭취하는 것을 좋습니다.

 

3) 약과의 병용에 주의

와파린이라는 약을 복용하고 있다면 낫또를 섭취하는 것은 금기로 되어 있습니다. 와파린은 혈액을 맑게 하고 혈전이 만들어지는 것을 방지하는 약입니다. 낫또는 이 작용을 방해하는 것으로 알려져 있기 때문에, 와파린 복용자는 낫또를 먹을 수 없습니다.

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3. 낫또의 효능과 주의사항 정리

지금까지 낫또의 효능과 낫또를 섭취할 때의 주의사항에 대해 알아보았습니다. 낫또는 다양한 효과를 기대할 수 있고, 매일 섭취할 수도 있는 음식입니다. 과식이나 다른 식생활에도 조심하면 낫또로 건강한 생활을 할 수 있을 것입니다.

 

※ 상기의 글, ‘낫또의 효능과 주의사항’은 개인이 조사하여 정리한 글로, 사실과 다를 수 있습니다.

 

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