말차 효능 6가지

커피전문점에서 말차라떼로도 판매되고 있는 말차의 인기가 매우 좋습니다. 녹차처럼 말차는 카멜리아 시넨시스 식물에서 나옵니다. 그러나, 녹차와 말차를 포함한 여러 종류의 녹차류는 다른 환경과 방식에 의해 재배되고, 모두 독특한 영양소들을 가지고 있습니다. 이번 포스팅은 말차 효능 6가지에 대해 과학적 근거를 바탕으로 알아보도록 하겠습니다.

 

순서

1. 말차란

2. 말차 효능

3. 정리

 

말차 효능 6가지~과학적 근거

1. 말차란

 

농가에서는 직사광선을 피하기 위해, 수확하기 20~30일 전에 차나무를 덮어서 말차를 재배하고 있습니다. 이것은 엽록소의 생산을 증가시키고 아미노산의 함량을 증가시키며 식물에 짙은 녹색을 띠게 합니다.

 

찻잎을 수확하면 줄기와 잎맥을 제거하고, 미세한 분말로 분쇄하여 말차가 생산됩니다. 말차에는 찻잎 전체의 영양소가 함유되어 있기 때문에 우려낸 것보다 많은 카페인과 항산화 물질이 함유되어 있다고 합니다.

 

2. 말차 효능

1) 항산화물질이 풍부

말차에는 천연 항산화 물질로 작용하는 식물성 화합물의 일종인 카테킨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 물질은, 세포를 손상시키고 만성 질환을 일으킬 수 있는 화합물인 프리 라디칼(활성 산소)을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

 

뜨거운 물에 말차를 타서 차를 만들면, 잎 전체의 영양소가 모두 섭취할 수 있습니다. 녹차 잎을 단순히 물에 담그는 것보다 카테킨과 항산화 물질이 더 많은 경향이 있습니다. 실제로 어떤 추정에 따르면, 말차에 함유된 특정 카테킨의 수는 다른 종류 녹차의 최대 137배라고 합니다.

 

 

한 연구에 따르면 마우스에게 말차 보충제를 공급하면, 프리 라디칼로 인한 손상을 줄이고 항산화 활성을 강화하는 것으로 나타났습니다. 말차의 섭취는 항산화 물질의 섭취량을 증가시켜, 세포의 손상을 막고 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

2) 간 보호에 도움

간은 건강에 필수적이며, 독소의 배출, 약물의 대사, 영양소의 처리에 있어서 중심적인 역할을 합니다. 몇몇 연구에서는 말차가 간 건강에 도움이 될 수 있다는 것을 발견했습니다. 한 연구에 따르면 당뇨병 마우스에게 말차를 16주 동안 공급하였는데, 신장과 간의 손상 방지에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

다른 연구에서는 비알코올성 지방성 간질환자 80명에게 위약, 또는, 500mg의 녹차 추출물을 90일 동안 매일 공급했습니다. 12주 후에 녹차 추출물은, 간 효소의 레벨을 크게 저하시켰습니다. 이 효소의 레벨 상승은 간 손상의 지표입니다.

 

또한, 15개의 연구에 따르면, 녹차는 간 질환 위험의 감소와 관련되어 있다고 합니다. 단, 이 연관성에는 다른 요인이 관련되어 있을 가능성이 있습니다. 대부분, 녹차 추출물의 효과에 대해 동물을 대상으로 조사하는 연구에 국한되어 있기 때문에 사람에 대한 말차의 효능을 조사하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

 

3) 뇌기능 향상

 

말차의 효능으로, 뇌 기능 향상이 있습니다. 몇몇 연구에서 말차의 일부 성분이 뇌 기능을 강화하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 23명을 대상으로 하는 한 연구에서, 사람들의 뇌 기능을 측정하기 위해 고안된 일련의 작업을 어떻게 수행했는지 조사했습니다.

 

일부 참가자들은 말차, 또는, 4g의 말차가 함유되어 있는 음식을 섭취하고, 대조군은 플라시보(위약) 차나 음식을 섭취했습니다. 연구원들은 말차가 플라시보에 비해 주의력, 반응 시간 및 기억력을 향상시킨다는 것을 발견했습니다.

 

또 다른 소규모 연구에 따르면, 두 달 동안 매일 2g의 말차 가루를 섭취하면 고령자들의 뇌 기능이 향상되는 것으로 나타났습니다. 또한, 말차에는 녹차보다 농축된 양의 카페인이 함유되어 있어서, 말차 분말 작은 술 1/2(약 1g) 당 35mg의 카페인이 채워져 있습니다. 여러 연구에서, 카페인의 섭취를 뇌 기능의 개선과 연관시키고 있는데, 반응 시간이 감소하고 주의력이 높아지며, 기억력이 향상되는 것으로 나타났습니다.

 

말차에는 카페인의 효과를 바꾸어, 각성을 촉진하는데, 지속적인 카페인의 소비로 이어질 수 있는, 에너지 수준의 붕괴를 피하는 데 도움이 되는 L-테아닌 화합물도 함유되어 있습니다. L-테아닌은 뇌 내 알파파의 활동을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이것은 긴장을 해소하고 스트레스 수준을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

4) 암 예방에 도움

말차 효능으로, 암 예방에 도움이 될 가능성이 있습니다. 시험관과 동물 실험에서 암 예방과 관련된 것을 포함하여, 말차에는 건강을 증진시키는 화합물로 가득 차 있습니다. 한 연구에 따르면, 녹차 추출물은 마우스의 종양 크기를 줄이고 유방암 세포의 성장을 지연시켰습니다.

 

말차는 강력한 항암작용이 있는 카테킨의 일종인 에피갈로카테킨-3-갈레이트(EGCG)가 특히 높습니다. 한 시험관 연구에서, 말차의 EGCG가 전립선암 세포의 사멸에 도움이 된다는 것을 발견했습니다. 다른 시험관 연구에서는, EGCG가 피부, 폐, 간암에 효과적이었습니다. 다만, 이것은 말차에 함유되어 있는 특정 화합물에 대해 조사한, 시험관과 동물 연구일 뿐으로, 인간에 대한 말차의 효능은 추가 연구가 필요합니다.

 

5) 심장 건강의 촉진

 

말차와 비슷한 영양소를 가진 녹차를 마시면, 심장 질환에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 녹차는 총 콜레스테롤과 LDL(나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세라이드(중성지방)의 수준을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

또한, 심장 질환을 예방할 수 있는 또 다른 요인인 LDL 콜레스테롤의 산화를 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 관찰 연구에서는, 말차의 효능으로, 녹차나 말차를 마시면 심장 질환과 뇌졸중의 위험이 감소한다는 것을 보여주고 있습니다.

 

6) 체중 감량에 도움

 

연구에 따르면, 신진대사를 촉진하여 에너지 소비를 늘리고 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 14명을 대상으로 하는 한 연구에서는 녹차 추출물이 함유된 보충제를 섭취하면, 위약에 비해 24시간 동안 에너지 소비를 크게 증가시킨다는 것을 보여주었습니다.

 

11개의 연구에 대한 리뷰에서는, 녹차가 체중을 줄이고, 감량 유지에 도움을 주었다고 합니다. 이 연구들 중 대부분은, 녹차 추출물에 초점을 맞추고 있지만, 말차도 같은 식물에서 유래했기 때문에 말차도 같은 효능이 있을 것입니다.

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3. 말차 효능~과학적 근거 정리

말차는 녹차와 같은 식물이지만, 잎 전체로 만들기 때문에 더 농축된 양의 항산화 물질과 유익한 식물 화합물이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면, 체중 감량 강화에서 심장 질환의 위험 감소에 이르기까지, 말차와 그 성분과 관련된 다양한 건강상의 장점이 있습니다.

 

※ 상기의 글, ‘말차 효능~과학적 근거’는 개인이 조사하여 정리한 글로, 사실과 다를 수 있습니다.

 

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